把切条的鸡胸肉下锅炸至金黄，捞出备用。
倒出大部分油，留少许。
加入白砂糖，加入醋，和少许淀粉，炒出糖色糊糊，随即下炸好的鸡条。
翻滚炒上酸汤汁。
出锅！
闻了一下，是糖醋里脊的味儿！
接着，鸡大腿肉分离，切丁，把倒少许酒去腥。
且黄瓜胡萝卜丁备用。
热锅倒油，炸花生米，捞出后，留少许油，随即下蒜末，炒香后。倒入鸡丁，翻炒出香味。
再下配菜。
翻炒几下出锅！
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