瞧着金婆婆那么慎重的模样,清荷心头微暖,笑笑随了金婆婆的意。
陆大哥昨夜跟她说了好些陆老夫人的事,从那些话里,清荷能听出来陆大哥挺尊敬陆老夫
人的。
陆大哥尊敬的,她当然也尊敬,陆大哥把她家里的人都当成自己的亲人爱护,她自然也会好好爱护陆大哥的亲人。
正因为她把陆老夫人当成自己家人,所以才想着不用太外道,不过金婆婆说得也有道理,这里毕竟是京城,不同于乡下。
金婆婆买了鱼,清荷看着鱼很新鲜,想着陆老夫人年纪有些大了,晚上不能吃得太油腻,便打算做个清淡一点的鱼。
平常清荷家里吃鱼,大多是吃的酸菜鱼和麻辣鱼,口味较重,今晚清荷要做的鱼叫做奶汤锅子鱼。
鱼肉营养丰富,可是腥气重,用辣椒花椒酸菜等配料可以很好的去腥增味,若要做得清淡好吃,其中要费的功夫了不少。
奶汤鱼子锅的汤是用鸡、鸭、猪肘,猪骨等熬出来的汤做汤底最好。
今天下午时间不够了,没法子熬汤底,清荷便打算直接用金婆婆熬的鸡汤和排骨汤做汤底,应当也不差。
将鱼杀好,骨肉分离,鱼肉切片,鱼骨斩块,分别腌制。
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