“传说这是一位渔民发明的，他捕鱼的时候，却常常捕到一些泥鳅，往往较大的泥鳅卖掉后。”
“剩下的小的人问津，每次只好带回家里自己烹食。泥鳅虽然鲜美，但是经常吃他也有点厌烦。有一次…….”
“当渔民真啊连泥鳅都能吃腻！”
“那我也想当渔民，这样就可以天天都吃肉了。”李兮兮打断了李浩宇。
李浩宇瞪了李兮兮一眼。
她才又老实下来。
他见李兮兮不再说什么，于是继续讲了起来。
“所以有一次他为了换个口味，又去买了一些豆腐和葱、姜等调味左料。但是因为那一次的泥格外的小。
“他索性便捞起锅内盖上锅，用姜蒜同豆腐一起煮。”待煮后揭盖看时，发现小泥鳅都钻进豆腐中去了，只是鱼尾留于外，十分别致有趣。
“此法很快便当地民间传开，即名之为泥鳅钻豆腐。”
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